Ежемесячно на убой будет направлено по производственной программе 4700 голов (не считая выбраковки), в результате свинина в полутушах на реализацию составит ежемесячно 375 тонн мяса.
Выход мяса в полутушах в бизнес-плане предусмотрен (нижняя граница выхода готовой продукции):
• мясо в полутушах – 71%
• субпродукты – 12%
Цены на готовую продукцию составляют:
• Свинина в полутушах – 185 руб/кг в т.ч. НДС 10%
• Субпродукты (печень, легкие, ливер и прочее) – 75 руб/ кг в т.ч. НДС 10%
![](https://static.tildacdn.com/tild6232-3761-4436-a132-653434656264/picture.jpg)