ООО «Центр-резерв» - является крупнейшим производителем свинины в Самарской области. В 2020 году компания произвела 6,5 тыс. тонн мяса свинины. В 2021 году компания планирует выйти на объем 7,5 тыс. тонн. Денежные средства привлекаются для Модернизации убойного цеха свиней и КРС, в том числе вынужденный убой, который является важнейшим звеном между животноводческими комплексами и конечными потребителями мяса. Это позволит:
01
Проводить глубокую переработку продукции санитарного сельскохозяйственных животных.
/ Экономия ресурсов
02
Удовлетворить потребности мясоперерабатывающих заводов в сырье.
/ Высокая доходность
03
Реализовать программу импортозамещения и обеспечить продовольственную безопасность региону.
/ Развитие
04
Обеспечить выход на новые географические рынки, что снизит риски региональной зависимости от местных потребителей и производителей.
Поголовье комплекса размещается на двух площадках, расположенных на расстоянии 4 км друг от друга. Площадка «Репродуктор» укомплектована маточным стадом в количестве 2400 голов.
«Репродуктор»
27
2.32
80-157
77
Оборот свиноматки в год
Дней подсосный период
Дней период откорма
Доращивание
Технологический отход
9%
Площадка «Откорм» комплектуется поголовьем с площадки «Репродуктор» в возрасте 80 дней средним весом одной головы 37.5 кг. Период откорма до веса 115 кг составляет 77 дней. Технологический отход 9%.
«Откорм»
Перерабатывающие предприятие
Производство
Территория предприятия оборудована въездными дезбарьерами, имеется пункт мойки и дезинфекции транспорта, собственная лаборатория для контроля качества продукции, что будет обеспечивать выполнение установленных санитарно-гигиенических норм. На территории Самарской области нет боен подобного рода.